来源：中国赣州网-赣州晚报
发布时间：2011年12月28日
“急招服务员若干名，待遇从优。”连日来，记者在赣州市南河路、章江北大道等路段看到，不少餐饮店门口都贴出了急需用人的招聘信息。据了解，年底不少餐饮企业的生意兴旺，而一些外地员工已做好休假或辞工回家过年的准备，使得不少企业出现了用工缺口，其中以餐饮企业尤为突出。
12月26日，赣州中心城区一大型连锁餐饮企业的人事主管钟女士说，年底饭店的生意肯定非常好，现在最缺服务员、洗碗工。“现在我们店一个传菜生要负责好几个包厢。过段时间，有些外地员工以及兼职学生工，都将提前回家过年，届时服务员就会更紧缺，现在需提前招人。”赣州市环城路一餐饮店老板说：“我们店一个服务员的月工资近2000元，但现在年轻人想法不一样，光靠钱也留不住，这几天店里又有一名员工辞职了。”
业内人士分析认为，每年年底餐饮行业都会出现“用工荒”，其中的原因有很多。首先，外来人口的收入逐年提高；其次，近年来服务业从业人员年轻化趋势明显，一两个月的高工资没有足够的吸引力；此外，年底前回家的成本比提前回家高出许多，所以大多数务工者会选择提前回家。（记者刘善盛）
