宝生园的油茶梦

    近日，笔者来到上犹县工业园，在宝生园生态农业有限公司油茶生产车间里，只见一罐罐成品茶油从无菌车间生产线下来后，工人熟练地进行缝合包装。“工厂一年至少能榨7500吨油茶籽，全部达产后，公司年可精炼脱脂茶油2000吨，实现销售收入超亿元。”该公司董事长蓝宝生对企业生产状况如数家珍。随着村民陆续加入规模化种植油茶的行列，工厂的加工量还将继续增长。

    “茶油被称为东方橄榄油，公司通过对油茶果机械剥壳，采用离心分离与微波辅助技术提取，没有任何化学添加，不产生反式脂肪酸等有害物质而形成次生损害，百分百纯天然。”蓝宝生介绍说。作为一家以油茶种植、加工、销售为一体的农业产业化龙头企业，该公司先后被评为“赣州市先进农村科普示范基地”“赣州市农业产业化市级龙头企业”。

    上犹县部分乡镇的群众有种油茶、吃茶油的习惯，然而在传统工艺中，提炼压榨茶油，其中的营养物质损耗很多，并且茶油品质较低。该公司采用物理精炼工艺流程，选用自动化程度高、技术经济指标先进实用的成熟技术，通过水化脱胶、碱炼脱酸、吸附脱色、冬化脱蜡、高温脱臭的“五脱”全连续式油脂精炼工艺处理，并且保持良好的提取环境，不需要高温精炼，油茶绝大部分活性物质和营养元素都能得到保留。蓝宝生介绍说：“从原料采购，到成品出厂，我们公司始终严格把关，做到食品安全与营养价值兼顾。”

    据了解，该公司还将油茶种植与生产加工紧密结合起来，实行以龙头加工企业、茶油品牌效应拉动油茶种植产业发展，带动上犹县现有低产油茶林改造和新植高产油茶林基地的发展，同时加大科研力度，提升产品深加工能力。公司计划项目分两期建设，第一期建设茶油加工厂，打造山茶油品牌。第二期建设茶饼、茶壳加工厂，生产皂素、栲胶等产品。该公司同时以打造上犹山茶油知名品牌为己任，坚持“精、特、优”的经营策略，生产天然优质的山茶油，并在国内一线大中城市建立销售网络。

    按照一地一品、集中连片的区域化布局方式，该公司积极发挥龙头带动作用，按照“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”的模式，和2415户农户签订油茶籽收购合同。在推进农业产业化经营过程中，该公司按照统一供应种苗、肥料等生产资料，统一组织技术培训，统一标准化生产，统一协调采摘，统一按照合同收购的标准，为茶农提供优质服务。通过统一供应生产资料、组织生产，农户每亩生产成本降低近100元，合同收购价按高于市场4%至10%来订购农户的油茶鲜果，保证了农户的利益。

    “过去种地一年忙到头，这日子也不见什么起色，外出务工又没办法照顾家里。现在一年下来，工资加土地流转的租金，不比外面挣得少，比原来种地也更划算。”在蓝宝生的油茶基地务工的上犹县安和乡陶朱村村民阳光明体会很深。公司已在社溪镇麻田村、安和乡陶朱村、黄埠镇合溪村、水岩乡金盆村建立4个高产油茶基地，已发展种植基地1.9万亩，免费培训农民2200多人次，解决就业岗位400多个，同时带动农户2415户，所带动农户从油茶产业化经营中户均年增收5500元。“我对公司的技术有信心，我对种油茶的老表更有信心。相信通过‘企业+基地+农户’的发展模式，实行产业化经营，油茶一定会香飘赣南，这就是我的油茶梦。”插上科技的翅膀，在农业产业化的逐梦路上，蓝宝生步履更加坚实。