网传小龙虾寄居肺吸虫 医生：充分煮熟后对人体无害

    烧得红彤彤的小龙虾让不少市民馋得流口水，因其味美也成为各种夜宵摊、小吃店的招牌菜。可近日，网上流传的一篇“小龙虾会寄居肺吸虫，食用后可引起各种病变”的报道，让虔城爱吃小龙虾的市民心有余悸。8月17日，记者采访了解到，食用煮熟了的小龙虾对人体健康并无危害。与此同时，市民在食用蟹、螺、鱼及蛙类等动物时，也应充分煮熟，防止寄生虫侵入人体。

　　网传：小龙虾寄居肺吸虫

　　又香又辣的红烧小龙虾一直是赣州市民伍女士的最爱，在各大小餐馆和夜宵摊，几乎都可见小龙虾的身影。近日，伍女士在浏览网页时看到一条关于某媒体报道“小龙虾会寄居肺吸虫”的帖子。该报道中写道：“实验室人员在市场上专门采购了活的小龙虾，在实验室进行解剖切片实验，通过400倍显微镜放大观察，发现小龙虾全身多处寄居着肺吸虫。若食用没有熟透的小龙虾，人体可能成为寄生虫的第三宿主。”看到该报道后，伍女士不由得为自己曾吃过的小龙虾感到恐惧。

　　记者随机采访了几名市民，他们表示曾听说过疑似小龙虾致肌溶解，但当听说它会寄居肺吸虫时，却发出了“不会吧，太恐怖了”“真没想到！”等感叹。

　　医生：充分煮熟后对人体无危害

　　那么，小龙虾体内是否真的有寄生虫？又该如何食用小龙虾，对人体才不会有危害呢？对此，赣州市人民医院感染管理科主治医师陈锦峰介绍，小龙虾本应生长在干净清澈的水域。但是，若它们生长在被污染的水域，身上会寄生肺吸虫，人体食用没有熟透的带有肺吸虫囊蚴的小龙虾后，这些囊蚴便会进入人体发育为成虫，从而引发各种病症，如：侵犯肝脏、脾脏、肾脏形成囊肿；进入心包致成心包炎；进入颅内，易侵犯颞叶及枕叶，有时向顶叶或底节、内囊视丘处穿行，甚而穿入侧脑室，引起种种严重症状甚至死亡；如侵入脊髓可引起截瘫；侵入到眼眶内致成视力及眼球运动失常。

　　陈锦峰提醒，食用小龙虾，不管是红烧还是清蒸，都应充分煮熟，这样才能把寄生虫杀死，食用煮熟了的小龙虾对人体健康并无危害。同时，他还提醒，不仅是肺吸虫，还有其他的寄生虫，都可能寄生在蟹、螺、鱼及蛙类等动物身上，市民食用时要记得将其充分煮熟。（陈迎 记者朱丽华 实习生谢星星 康宗耀）