来源：中国赣州网-赣州晚报
发布时间：2012年02月06日
元宵节来临，元宵汤圆类食品销售进入旺季。记者2月3日从章贡区工商局了解到，在近期开展的赣州中心城区食品安全专项整治中，有26公斤“问题元宵”下架禁售。
连日来，相关部门执法人员以中心城区城乡接合部及农村地区的食杂店、小卖部、集贸市场为重点监管区域和对象进行专项检查，对没有标明生产日期、保质期和生产厂家的“三无”元宵一律不准上市销售；以商场、超市等食品经营户为重点，检查元宵的进货来源，通过检查厂名、厂址、索证索票、包装、生产日期、保质日期、进货台账等，避免不明渠道的元宵汤圆类食品进入市场。期间，执法人员对26公斤“问题元宵”进行了下架禁售处理，并纠正了4起销售自制元宵的行为。
我市工商、卫生和质监等部门提醒市民，选购元宵时，最好到具有经营资格、信誉好的商场或超市购买；选择信誉好、质量稳定的知名品牌，慎买杂牌产品；注意食品包装标识是否齐全，查看包装是否完好。同时，可用以下方法鉴别元宵的质量优劣：用硬物砸元宵，质量好的元宵受力就会裂开，可以清楚地分辨出元宵的馅料和外皮，而劣质的元宵就越砸越结实；一般来说，劣质元宵颜色暗淡不均匀，形状不规则；如果冷冻技术不过关，元宵会开裂，致使元宵水分和养分流失，口感不好。另外，如果元宵变软，说明已经解冻，市民最好不要选购。（李瑾 蓝志刚 记者朱俊兴）
